Kota Suwar-suwir

  Suwar-suwir

Jember adalah kota yang terkenal dengan jajanan khasnya yang terbuat dari tape singkong, walau jember juga terkenal sebagai kota Tape, Jember juga dijuluki sebagai kota Suwar-suwir.
Suwar-suwir adalah makan khas jember yang terbuat dari Tape singkong, Gula, dan Tepung yang  diolah sedemikian rupa hingga menjadi adonan dan di cetak, kemudian di jemur di bawah sinar matahari agar kering dan tahan lama. Adonan Suwar-suwir hampir mirip dengan dodol namun dengan tekstur yang lebih keras dan lembut saat digigit.
Dengan rasa legit dan rasa khas Tape yang tidak begitu manis membuat suwar-suwir menjadi makanan favorit di kota Jember.
Makanan ini pada awalnya selalu di campur dengan buah sirsak. Namun karena berkembangnya jaman, Suwar-suwir saat ini dibuat dengan berbagai rasa seperti coklat, strawberi, susu, kacang, dan lain-lain.

Suwar-suwir sendiri katanya sudah ada pada zaman Belanda.
Tapi sampai saat ini, jajanan ini tidak kalaah dengan jajanan-jajanan jaman sekarang, suwar-suwir masih digemari oleh berbagai kalangan.

Berikut proses pembuatan suwar-suwir

 

Proses pembuatan Suwar-suwir

 Saat meemotong Suwar-suwir